Дар солҳои охир, тӯҳфаҳои бештар ва гуногунтари ҳайвоноти хонагӣ дар бозор бартарӣ доранд, ки соҳибони ҳайвонотро ба ҳайрат меоранд.Дар байни онҳо, ду ба ҳам бештар шабоҳат доранд, шириниҳои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ ва шириниҳои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ мебошанд.Ҳарду газакҳои ширини ҳайвоноти хонагӣ мебошанд, аммо ҳарду аз ҷиҳати мазза ва маводи ғизоӣ хусусиятҳои худро доранд.

Фарқияти раванд

Муомилаҳои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ: Технологияи яхкунӣ-хушккунӣ раванди хушк кардани ғизо дар муҳити ҳарорати бениҳоят паст дар ҳолати вакуумӣ мебошад.Намӣ мустақиман аз ҳолати сахт ба газӣ табдил меёбад ва табдили моеъи моеъ тавассути сублиматсия талаб карда намешавад.Дар давоми ин раванд маҳсулот андоза ва шакли аслии худро нигоҳ медорад, бо ҳадди ақал шикастани ҳуҷайра, тоза кардани намӣ ва пешгирии вайроншавии ғизо дар ҳарорати хонагӣ.Маҳсулоти дар яхдон хушкшуда ҳамон андоза ва шакл бо маводи аслии яхкардашуда аст, устувории хуб дорад ва ҳангоми дар об ҷойгир кардан мумкин аст аз нав барқарор карда шавад.

Хушк кардани тӯҳфаҳои ҳайвоноти хонагӣ: Хушккунӣ, ки бо номи хушккунии термикӣ низ маълум аст, як раванди хушккунӣ мебошад, ки барои ҳамкорӣ бо ҳамдигар гармӣ ва интиқолдиҳандаи тарро истифода мебарад.Одатан, ҳавои гарм дар як вақт ҳамчун интиқоли гарм ва тар истифода мешавад.Пас аз он намӣ тавассути ҳаво бурда мешавад ва хориҷ мешавад.

Фарқияти компонент

Таомҳои дар яхкардашуда хушкшудаи ҳайвонот: Хӯроки хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ одатан ҳамчун ашёи хом аз мушакҳои табиии чорво ва парранда, узвҳои дохилӣ, моҳӣ ва майгу, меваю сабзавот истифода мешавад.Бо истифода аз технологияи хушккунии вакуумӣ, микроорганизмҳои ашёи хомро комилан нобуд кардан мумкин аст.Ва дар раванди истеҳсолот, танҳо об пурра истихроҷ карда мешавад ва он ба дигар моддаҳои ғизоӣ таъсир намерасонад.Ва азбаски ашёи хом бодиққат хушк карда мешаванд ва дар ҳарорати хонагӣ бад шудан осон нест, аксари хӯрокҳои хушкшудаи ҳайвонот дар ҷараёни истеҳсол консервантҳоро илова намекунанд.