Витамини Кро витамини коагулятсия низ меноманд.Аз номи он мо метавонем донем, ки вазифаи асосии физиологии он мусоидат ба коагулятсияи хун аст.Дар баробари ин, витамини К низ дар мубодилаи устухон иштирок мекунад.

Витамини K1 аз сабаби арзиши он дар айни замон дар иловаҳои хӯроки ҳайвонот ба таври васеъ истифода намешавад.Устувории менаквинон дар ғизо пас аз экструзия, хушк кардан ва пӯшиш коҳиш ёфт, аз ин рӯ ҳосилаҳои зерини VK3 истифода мешуданд (ба сабаби барқароршавии баланд): менадион натрий бисульфит, комплекси бисульфати натрий менадион, диметилпиримидинони кислотаи менадионсулфонӣ ва менакинамиди никотин.

Норасоии витамини К дар гурбаҳо

Гурбаҳо душманони табиии мушҳо ҳастанд ва гузориш дода шудааст, ки гурбаҳо иштибоҳан заҳри каламушро, ки дар таркибаш дикумарин дорад, хӯрдаанд, ки ин боиси тӯлонии лахташавии хун мегардад.Бисёр аломатҳои дигари клиникӣ, аз қабили фарбеҳии ҷигар, бемории илтиҳобии рӯда, холангит ва энтерит, инчунин метавонанд боиси камхунии липидҳо ва норасоии дуюмдараҷаи витамини К шаванд.

Агар шумо як гурбаи Девон Рексро ҳамчун саг дошта бошед, қайд кардан муҳим аст, ки ин зот дар ҳама омилҳои лахташавии витамини К норасоӣ таваллуд мешавад.

Витамини К барои гурбаҳо ниёз дорад

Бисёре аз хӯрокҳои тиҷоратии гурбаҳо бо витамини К илова карда намешаванд ва ба амали компонентҳои ғизои ҳайвонот ва синтез дар рӯдаҳои хурд такя мекунанд.Дар бораи иловаи витамини К дар ғизои ҳайвонот гузориш дода нашудааст.Агар дар ғизои асосии ҳайвонот миқдори зиёди моҳӣ мавҷуд набошад, ба таври умум илова кардани он шарт нест.

Тибқи таҷрибаҳои хориҷӣ, ду намуди консерви гурбаҳое, ки аз лосос ва тунец бой аст, дар гурбаҳо санҷида шуданд, ки метавонанд нишонаҳои клиникии норасоии витамини К дар гурбаҳоро ба вуҷуд оранд.Якчанд гурба ва гурбачаҳои мода, ки ин ғизоро хӯрда буданд, аз хунравӣ мурданд ва гурбаҳои зиндамонда аз сабаби норасоии витамини К вақти лахташавии онҳоро дароз карданд.

Ин хӯрокҳои гурбаҳои моҳӣ дорои 60 адад мебошандμг.кг-1 витамини К, консентратсияи витамини К талаботи гурбаҳоро қонеъ намекунад.Талаботи витамини К-и гурбаро тавассути синтези бактерияҳои рӯда дар сурати мавҷуд набудани ғизои гурбаҳои дорои моҳӣ қонеъ кардан мумкин аст.Хӯроки гурбаҳое, ки моҳӣ доранд, иловаҳои иловагиро талаб мекунанд, то камбудиҳои синтези витаминҳоро аз ҷониби микробҳои рӯда қонеъ кунанд.

Хӯроки гурбаҳое, ки аз моҳӣ бой доранд, бояд каме менаквинон дошта бошанд, аммо дар бораи илова кардани витамини К маълумоте мавҷуд нест.Микдори иҷозатдодаи парҳез 1,0 мг/кг (4 ккал/г) аст, ки онро метавон ҳамчун истеъмоли мувофиқ истифода кард.

Гипервитамини К дар гурбаҳо

Филлохинон, шакли табиии витамини К, бо ягон роҳи истеъмол заҳролуд будани ҳайвонотро нишон надодааст (NRC, 1987).Дар ҳайвоноти ғайр аз гурбаҳо, сатҳи заҳролудшавии менадион на камтар аз 1000 маротиба аз талаботи парҳезӣ зиёд аст.

Хӯроки гурба дар асоси моҳӣ, ба ғайр аз зарурати таваҷҷӯҳ ба нишондиҳандаҳои витамини К, инчунин бояд ба нишондиҳандаҳои тиамин (витамини B1) диққат диҳед.