Бо пешрафти технология, соҳаи ҳайвоноти хонагӣ низ инкишоф меёбад.Дар солҳои охир, газакҳои гуногунтари ҳайвоноти хонагӣ бозорро ишғол намуда, соҳибони ҳайвонотро ошуфта карданд.Дар байни онҳо, ду "ба ҳам монанд" газакҳои хушк ва газакҳои хушкшуда мебошанд.Ҳамаи онҳо газакҳои гӯшти хушк мебошанд, аммо ҳарду аз ҷиҳати мазза ва маводи ғизоӣ хусусиятҳои худро доранд.

Фарқияти раванд

Хушккунии ях: Технологияи яхкунӣ-хушккунӣ раванди хушк кардани ғизо дар муҳити ҳарорати бениҳоят паст дар зери вакуум мебошад.Об мустақиман аз сахт ба газ табдил меёбад ва барои ба ҳолати моеъи моеъ табдил додани сублиматсия лозим нест.Дар давоми ин раванд, маҳсулот андоза ва шакли аслии худро нигоҳ медорад, хурдтарин ҳуҷайраҳо мешикананд ва намӣ хориҷ карда мешавад, то дар ҳарорати хонагӣ вайрон нашавад.Маҳсулоти дар яхдон хушкшуда ҳамон андоза ва шакли маводи аслии яхкардашуда дорад, устувории хуб дорад ва ҳангоми дар об гузоштан мумкин аст аз нав сохта ва барқарор карда шавад.

Хушккунӣ: Хушккунӣ, ки ҳамчун хушккунии термикӣ маъруф аст, як раванди хушккунӣ мебошад, ки барои ҳамкорӣ бо ҳамдигар як интиқолдиҳандаи гармӣ ва интиқолдиҳандаи тарро истифода мебарад.Одатан ҳавои гармро дар як вақт ҳамчун гармӣ ва интиқолдиҳандаи тар истифода мебаранд, ки он барои гарм кардани ҳаво ва сипас ҳаво гарм кардани ғизо аст ва намии ғизо бухор мешавад Пас аз он ҳаво онро гирифта, холӣ мекунад.

Фарқияти таркиб

Дар яхдон хушкшуда: Хӯрокҳои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ одатан мушакҳои табиии ҳайвонот, узвҳои дарунӣ, моҳӣ ва майгу, меваҳо ва сабзавотро ҳамчун ашёи хом истифода мебаранд.Технологияи яхбандии вакуумӣ метавонад микроорганизмҳои ашёи хомро комилан кушад.Ва дар ҷараёни истеҳсолот, танҳо об пурра истихроҷ карда мешавад, бе таъсири дигар моддаҳои ғизоӣ.Ва азбаски ашёи хом бодиққат хушк карда мешаванд ва дар ҳарорати хонагӣ ба осонӣ бад намешаванд, аксари газакҳои хушкшуда бидуни консервантҳо сохта мешаванд.

чи тавр интихоб кардан

Газакҳои хушкшуда ва газакҳои хушк дар зери таъсири компонентҳо ва раванди истеҳсолот таъм ва маззаи мухталифи худро ба вуҷуд овардаанд ва онҳо дар хӯрдан низ фарқиятҳои худро доранд.Чӣ тавр интихоб кардани газакҳои мувофиқ барои фарзандони худ Мао метавонад дар асоси ҷанбаҳои зерин баррасӣ карда шавад.

Хушккунӣ: Газакҳои хушкшудаи яхкардашуда ҳарорати паст + раванди вакуумро барои мустақиман "кашидани" молекулаҳои об аз ҳуҷайраҳо истифода мебаранд.Вақте ки молекулаҳои об берун меоянд, онҳо баъзе ҳуҷайраҳои хурдтарро нест мекунанд ва дар дохили гӯшт сохтори исфанҷеро ба вуҷуд меоранд.Ин сохтор гӯшти яхкардаро дорои таъми мулоим ва бойи обӣ дорад, ки барои сагҳо ва гурбаҳои дандонҳои заиф мувофиқ аст.Шумо инчунин метавонед дар об ё шири буз тар кунед, то гӯштро барқарор кунед ва онро ғизо диҳед.Ин инчунин як роҳи олии фиреб додани онҳо ба оби нӯшокӣ ҳангоми рӯ ба рӯ шудан бо кӯдакони мӯйсафед, ки об нӯшиданро дӯст намедоранд.

Хушккунӣ: Газакҳои хушк тавассути гармкунӣ намиро аз байн мебарад.Азбаски таъсири хушкшавии термикӣ ба ғизо ҳарорат аз берун ба дарун ва намӣ аз дарун ба берун аст (муқобил), сатҳи гӯшт назар ба хушкшавии дарунӣ ба таври ҷиддӣ коҳиш меёбад.Ин таѓйирот ба гўшти хушк ќувваи бештар мебахшад Таъмаш, аз ин рў, дар муќоиса бо газакњои хушккардашуда, газакњои хушк барои сагњои љавон ва миёнасоле, ки эњтиёљи дандоншиканї доранд, мувофиќтар аст.Бо истифода аз ин хусусият, шумо метавонед ба хӯрок намуди зоҳирии бойтар диҳед ва таомро ҷолибтар созед, ба монанди лолипоп ва гӯшт.Сэндвичхо ва гайра алокаи байни сохиб ва хайвонотро зиёд мекунанд.